Hozirgi kunda bozorda tobora ko'proq chinni fritöz etkazib beruvchilari paydo bo'lmoqda, chunki havo fritözlari bugungi kunda kundalik pishirish hayotida muhim rol o'ynaydi.Havo fritözlarini ishlab chiqaruvchilar tobora ko'payib bormoqda va bu jarayon soddalashtirilgan.Mazali ta'mga ega bo'lish uchun yog' kerak emas va issiq yog'ning ta'siriga taqlid qilish uchun yuqori tezlikda havo aylanish tizimidan foydalanadi, qovurish effektiga o'xshash tashqi qismini tiniqlash va ichki qismini yumshoq qilish uchun ovqatni tezda isitadi.

Fritözning ishlash printsipi:

1) Yuqori pishirish moslamasi orqali havo tez isitiladi;

2) Yuqori quvvatli fan tomonidan portlash savati orqali issiqlikning tez aylanishi;

3) Qovurilgan savatning ichki qismidagi maxsus don girdobli issiqlik oqimini hosil qiladi, u oziq-ovqat materiallari yuzasiga barcha yo'nalishlarda 360 ° tegib turadi va isitish natijasida hosil bo'lgan suv bug'ini tezda olib tashlaydi.Uch effekt birgalikda ishlaydi va qovurishning ko'rinishi va ta'miga erishib, sirtda oltin va tiniq sirt hosil qiladi.

Fritözning xususiyatlari va funktsiyalari:

1) Yuqori tezlikda havo aylanishi texnologiyasidan foydalanish;

2) Kamroq yog' va yog'.Ovqat pishirish uchun faqat havodan foydalanib, yog 'yo'q yoki juda kam talab qilinadi.Havo fritözlari an'anaviy qovurilgan ovqatlar kabi yog'da qovurilgan ovqatni talab qilmaydi va oziq-ovqatning o'zidan yog' fritözga tomizilib, yog'ni 80% gacha kamaytiradi;

3) Oziq moddalar yo'qolmaydi.To'g'ri harorat oziq-ovqat tarkibidagi ozuqa moddalarining yo'qolmasligini ta'minlaydi.Fritözlar termostatikdir, shuning uchun ular yog' juda qizib ketganda yonmaydi va hatto yonib ketmaydi;

4) Kichik qora chiroq.Ko'p sonli qora rangli chiroqlar ishlab chiqarilmaydi, bu esa ko'p miqdorda o'pka kasalliklarini keltirib chiqarmaydi;

5) Bu mazali.Tez aylanadigan issiq havo va pech komponentlarining noyob kombinatsiyasi turli xil mazali gazaklar, dengiz mahsulotlari va go'shtlarni tez va oson qovurish imkonini beradi;Bu sizga qovurilgan tuzilishni beradi va u sog'lomroq bo'ladi;

6) Tozalash oson.Shu bilan birga, faqat havoda qovurish ishlatilganligi sababli, an'anaviy qovurishdan ko'ra kamroq hid va bug' hosil qiladi va kundalik foydalanishda tozalash oson, bu xavfsiz va tejamkor.

Fritöz sotib olishda ba'zi do'stlar ba'zi kichik muammolarga duch kelishdi, aslida bu muammolar odatda noto'g'ri foydalanishdir, keling, foydalanishda va ularni hal qilishda duch kelgan bir nechta amaliy muammolarni aytaylik.

1-savol: Fritöz ishlamayapti

Muammoning sababi:

1)Mahsulotdagi elektr vilkasi rozetkaga ulanmagan yoki kontakt yaxshi emas.
Yechim: vilka bo'shashgan yoki yo'qligini tekshiring va uni quvvat manbaiga ulang.
2) Taymer o'rnatilmagan.
Yechim: Quvvatning ishlashi uchun taymer tugmachasini kerakli pishirish vaqtiga aylantiring.

2-savol: Qovurilgan savatda ovqat bir tekis qovurilmagan

Muammoning sababi:

1) Savatda juda ko'p ovqat.
Yechim: Oziq-ovqatlarni qovurilgan savatga kichik bo'laklarga kesib oling, kichik qismlarga bo'lingan holda qovurish yanada teng bo'lishi mumkin.
2) qovurish savatining harorati juda past o'rnatilgan.
Yechim: Haroratni boshqarish tugmachasini kerakli haroratga sozlang yoki besh daqiqa oldin oldindan qizdiring.
3) Pishirish vaqti yetarli emas.
Yechim: Taymer vaqtini uzaytiring.

3-savol: Ingredientlar kam tayyor

Muammoning sababi: Ba'zi ingredientlarni pishirish o'rtasida aylantirish kerak.
Yechim: Agar ba'zi ingredientlar tepada bo'lsa yoki boshqa ingredientlar bilan bir-biriga yopishib qolsa, savatni torting va pishirish vaqtida ularni aylantiring.

4-savol: Fritözdan oq tutun chiqdi

Muammoning sababi:

1)Oxirgi foydalanishdan keyin qovurilgan savatdagi yog‘ qoldiqlari tozalanmaydi.
Yechim: Qovurilgan savatda yuqori yog'li oziq-ovqat materiallarini pishirganda, ko'p miqdordagi lampochka normal hodisa bo'lib, u ovqat pishirish ta'siriga ta'sir qilmaydi.Ammo shuni ta'kidlash kerakki, keyingi foydalanishdan oldin, avval qovurilgan savatni oxirgi marta ishlatganingizdan keyin yog 'ifloslanishi bor-yo'qligini tekshirishingiz mumkin, agar mavjud bo'lsa, xizmat muddatini uzaytirish uchun ishlatishdan oldin moy ifloslanishini tozalang. mahsulotning.
2) Oq tutun yog'ning qoldiq issiqligidan hosil bo'ladi.
Yechim: Har foydalanishdan keyin savatni yaxshilab tozalashni unutmang.

Biz 6 yildan beri fritöz sanoati sohasidamiz.Agar yuqori sifatli va arzon narxlardagi fritöz sotib olishingiz kerak bo'lsa, havo fritöz ishlab chiqaruvchisi - Gemetni toping.